Rozemarijn is niet zomaar een kruid dat lekker is bij bepaalde vleessoorten. Rozemarijn heeft geneeskrachtige en spirituele eigenschappen.

Het is een bron van antioxidanten en heeft een goede werking op de spijsvertering en de luchtwegen.

Rosmarinus is haar Latijnse naam, vertaald geeft dat : dauw van de zee. Als je haar ziet in het Mediterraan gebied dan weet je waarom ze haar naam heeft gekregen.

Voor de scheikundigen onder jullie is hier een overzicht van vitamines en mineralen dat Rozemarijn in zich heeft.

Vitamines en mineralen:

• Vitamine A: 876 IU

• Vitamine C: 17.1 mg

• Vitamine B1: 0.1 mg

• Vitamine B2: 0.1 mg

• Vitamine B3: 0.3 mg

• Vitamine B6: 0.5 mg

• Foliumzuur: 86 mcg

• Calcium: 358 mg

• IJzer: 8.2 mg

• Magnesium: 61.6 mg

• Fosfor: 19.6 mg

• Kalium: 267 mg

• Natrium: 14.0 mg

• Zink: 0.9 mg

• Koper: 0.2 mg

• Mangaan: 0.5 mg

• Selenium: 1.3 mcg

Wat zijn de voordelen van Rozemarijn?

1. Het verbetert je geheugen. Er zitten stoffen in die ervoor zorgen dat je langetermijngeheugen fitter blijft.

2. Een betere spijsvertering. Zij zorgt ervoor dat het vet dat je inneemt beter verteerd wordt. Als je rozemarijn toevoegt aan je eten, vermindert zij ook maagkrampen, darmkrampen en winderigheid.

3. Goed voor de lever en nieren. Als je lever of galblaas overbelast is, kan je gemakkelijk last krijgen van hoofdpijn. Probeer Rozemarijn als jij vaak last hebt van hoofdpijn. Geef haar wel wat tijd, bijvoorbeeld een maand. Dan heeft zij de tijd om jouw lever- en nierweefsel te herstellen.

4. Ze heeft een gunstige invloed op het metabool syndroom of insulineresistentiesyndroom. We eten vaker dan goed voor ons is zoetigheden en we bewegen ook minder dan we ons hebben voorgenomen. Het gevolg is overgewicht en een verhoogde bloeddruk, slechte cholesterolwaarden en een verstoorde bloedsuikerspiegel. Rozemarijn heeft een gunstige invloed op het metabool syndroom.

5. Tegen vermoeidheid. Een kopje rozemarijnthee doet wonderen bij vermoeidheid. De heerlijk geur van dit kruid maakt je vrolijk en licht. Daarbij zou rozemarijn ook nog eens de creativiteit bevorderen. Het is de moeite van het proberen waard als je even geen inspiratie hebt!

6. Goed voor je humeur. Een kopje Rozemarijnthee troost je hart en maakt je vrolijk. Een antistress factor om u tegen te zeggen.

7. Verlicht luchtwegproblemen. De etherische oliën in rozemarijn geven verlichting bij luchtwegproblemen en vastzittend slijm.

8. Verbeterd de bloedcirculatie. Heb je last van een lage bloeddruk en de daarbij gepaard gaande kouden handen en voeten? Rozemarijn is het kruid bij uitstek om je te helpen om jouw bloedcirculatie te bevorderen en je bloeddruk te doen stijgen.

9. Houdt insecten op afstand. Rozemarijn rond je huis geplant, zorgt er ook voor dat je minder last zult hebben van insecten.

Opgelet!

Rozemarijn mag niet in grote hoeveelheden worden gebruikt tijdens zwangerschap of menstruatie, of bij een hoge bloeddruk. Je kunt wel een normale hoeveelheid gedroogde of verse rozemarijn gebruiken om je gerechten te bereiden.